よくいただくご質問

商品の安全性

商品の原材料に使用されているチーズや食肉は、加熱していますか? 非加熱のチーズや食肉には、リステリア菌がいると聞きました。妊娠中は特に、リステリア菌に注意しなければいけないので心配です。

妊娠中は、リステリア菌に感染しやすくなるため、注意が必要といわれています。
避けたほうがよい食べものとして、チーズの中でもナチュラルチーズや、非加熱の食肉があります。

カルビーでは、チーズや食肉は、基本的に加熱済みのものを使用しております。
ナチュラルチーズにおいて、一部非加熱のものを使用しておりますが、リステリア菌が陰性であることが確認されたものを使用しております。

・ナチュラルチーズ:乳などを、酵素などで凝固させ、乳清(ホエイ)の一部を除去したもの、または、熟成させたものです。
∟ 例:カマンベールチーズ・チェダーチーズ・エメンタールチーズなど
    
・プロセスチーズ:ナチュラルチーズを粉砕し、加熱溶解し、乳化したものです。



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