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見た目の疑問・質問

ポテトチップスに白っぽい透明で繊維状のヒモ(または、ビニール)のようなものが付いています。これは何ですか?

じゃがいものストロン(茎)と呼ばれる繊維状の部分です。

じゃがいもは根ではなく茎が変化したものです。

土の中に埋まっている茎の部分から枝分かれし、細い根のようなものが伸びていきます。

その先に養分を蓄え、芋として大きくなります。

この細い根のようなものが地下茎で、「ストロン」と呼ばれています。

 

※じゃがいもの【ストロン】

 

  

 

ポテトチップスからはずれたストロンが繊維やヒモに見えたり、じゃがいもの芽に見えたりすることがあります。

ストロンは、製造工程で機械や人の手で取り除くようにしていますが、取り除ききれない場合もございます。ご不安な場合にはお客様相談室へご連絡をいただければ、現品をお預かりし確認をさせていただきます。

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