よくいただくご質問

添加物

商品に使用されている食品添加物の安全性は、認められていますか? また、食品添加物を使用する理由を教えてください。

食品添加物は、食品に含まれ、頻繁に口にするものなので、安全なものでなくてはいけません。
そのため、食品衛生法で添加物の成分や使用量について、厳しく規制されています。
カルビーでも、食品衛生法を遵守し使用しています。

人々は昔から、食べものの保存や加工に様々な工夫をしてきました。
たとえば、肉や魚を燻製にしたり、塩漬けにすることで長持ちさせることができました。
また、植物の花や実などを使用し色づけを行い、見た目を良くすることなどを行ってきました。
カルビーでも、商品の特性を生かすために、商品によっては食品添加物を使用しています。
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