よくいただくご質問

ポテトチップス

Q

ポテトチップスに黒っぽいものがついています。カビではないですか?

A

ポテトチップスは、生のじゃがいもを使用して製造しています。

そのため、じゃがいもが収穫時から貯蔵、輸送中に受けた打撲や傷跡が加工時に取り除ききれずに残り製品に入ってしまうことがあります。打撲や傷の場合は茶色や灰色、黒の硬い塊になることもあります。

※打撲とは、人でいう打ち傷が時間の経過とともにコルク状に変質することです。

 

※じゃがいもの【打撲】

 

※ポテトチップス製品中に残った【打撲】

 

※ポテトチップス製品中に残った【傷】

 

※工場で取り除いている様子

 

製造工程で機械や人の手で取り除くようにしていますが、取り除ききれない場合もございます。ご不安な場合にはお客様相談室へご連絡をいただければ、現品をお預かりし確認をさせていただきます。

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