よくいただくご質問

原料・産地

原材料の難消化デキストリンとは何ですか?

「難消化性デキストリン」とは、デキストリンの中でも人の消化酵素で消化されない水溶性食物繊維の一つです。食物繊維は、人の消化酵素によって分解されずに、消化管を通して何らかの生理作用を現す物質です。その中には、水に溶けやすいもの(水溶性)と溶けにくいもの(不溶性)とがあります。
現代人は、通常の食事から摂取する食物繊維の量が少ないといわれています。このため、原材料の一部に食物繊維として「難消化性デキストリン」を添加した商品も多く出回っています。
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