「ポテトチップス」の内側に、赤色、ピンク色、赤紫色の色が出ることがあります。
これは、じゃがいもの生育中に、天候不良により低温が続いた際に起こります。
この赤色は、植物の葉や花にある色素で、りんごやいちごの赤色と同じ類の色素です。
風味は劣りますが、お召し上がりいただけます。ご心配な方は、取り除いてください。



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